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Artículos Informativos: Nutrición

La salud no tiene precio
Mito 7: La fruta después de comer engorda más

Publicado el 26/05/2010

Las frutas son alimentos ricos en vitaminas y minerales, y aportan una gran cantidad de sustancias beneficiosas para nuestro organismo, como por ejemplo diversos antioxidantes. Estas sustancias nos pueden ayudar a prevenir enfermedades, sentirnos más sanos y obtener una correcta alimentación.

Este grupo de alimentos es indispensable para nuestra salud y bienestar, especialmente por su aporte de fibra, vitaminas y minerales y sustancias de acción antioxidante (vitamina C, Vitamina E, beta-caroteno, licopeno, luteína, flavonoides, antocianinas, etc). Junto con las verduras y las hortalizas, son prácticamente fuente exclusiva de vitamina C.

Una fruta aporta las mismas calorías antes o después de las comidas, por lo tanto el orden en que se ingieren los alimentos a lo largo del día no influye en el aporte energético. Si bien es verdad que hay muchas frutas con mayor cantidad de fructosa (azúcar de la fruta), que consumidos con mucha frecuencia y sobre todo por la noche pueden hacer que este azúcar no se consuma en forma de energía, acumulándose en forma de grasa. Por ello lo mejor es comer fruta variada y evitar las frutas más dulces por la noche (higos, uvas, melón...)

La ventaja de consumirlas antes de las comidas es que gracias a su contenido en fibra y agua producen un efecto saciante, pudiendo ayudar en dietas de adelgazamiento a reducir la sensación de apetito.

Una dieta equilibrada y variada debe incluir el consumo de cómo mínimo tres piezas al día de fruta, por su importante aporte de vitaminas y minerales.

Fuente: Amadeo Gironés Vilaplana

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