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Artículos Informativos: Nutrición

La salud no tiene precio
Efectos beneficiosos del consumo moderado de cerveza

Publicado el 16/11/2012

La cerveza es una bebida fermentada elaborada a partir de ingredientes naturales: agua, cebada malteada y lúpulo, tiene un bajo contenido calórico (45 kcal./100 ml) y más de 2.000 compuestos y nutrientes como vitaminas del grupo B (especialmente ácido fólico), fibra, minerales (silicio, potasio, magnesio, calcio y poco sodio), y otros compuestos que podrían interaccionar con la salud.

El consumo moderado de bebidas fermentadas puede formar parte de una alimentación saludable como la dieta mediterránea, por las propiedades que les confieren su baja graduación y las materias primas con las que están elaboradas. Por este motivo la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), incluye en la Pirámide de la Alimentación Saludable las bebidas fermentadas (cerveza, vino o sidra) de forma opcional y moderada.

Entre los principales beneficios del consumo moderado de cerveza están:

Fuente: http://www.nutricion.pro/10-03-2010/bebidas/beneficios-del-consumo-moderado-de-cerveza

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